自費ケアサービスおはよ〜さん

皆さんこんにちは。体調はいかがでしょうか？最近の気候は、暑かったり寒かったりと服の選択が難しいですよね。

さて、今月は難聴と認知症についてお話ししたいと思います。

難聴があると、他者とコミュニケーションがとりにくいと感じることがあるかもしれません。会話がうまくつながらず、閉じこもりがちになる方もいらっしゃいます。最近の海外での研究成果からは、中年期に難聴があると高齢期に認知症のリスクがおよそ2倍上昇するというデータが発表されています。また、補聴器を適切に用いることで、認知症の発症リスクが軽減するという海外からの報告もあります。

難聴で悩まれている方は多いと思います。一度補聴器をつけるといった選択肢も入れてみてはどうでしょうか？

弊社では、介護タクシー事業、付き添い事業を提供しております。持病がある方や、足がなく困っておられる方がおられましたら一度お電話ください。メールでの問い合わせも可能です。外出することは残存機能の維持向上だけでなく、認知症予防にも効果があるといわれています。

ぜひご利用ください！

自費ケアサービスおはよーさん　松下　真人

TEL:070-3998-7402　メール：ohayosann2023@gmail.com

いつもお世話になっております。自費ケアサービスおはよーさんと申します。

私は、買い物に出掛ければ必ずと言っていいほど本屋に立ち寄ります。そこでよく、長生きするには？というような題名の本があれば手に取ってしまいます。

今回、日記の題名にしたのは私が手に取った本に書いてあったタイトルから引用しました。なんともぎょっとするタイトルですよね。

内容としては、日中のテレビは報道ばかりで不安をあおるようなニュースばかりで、それを見て過ごすより少しでも外出するようにしよう！という内容でした。

外出内容は、散歩するのでもよし、食材の買い出しするのもよし、少し気になっていたカフェに行くのもよし。要は歩くという行為は健康につながるんです。その記事をみて納得しました。

年を取れば外に出るのもおっくうになってしまいますよね。ある程度家事は終わらせておかなくてはなりませんし、身だしなみは整えなくてはいけないし、、、。

しかし、逆に考えれば、外出する予定を立てるだけで、頭ではしなければならないことを考えたり、スケジュールを立てたりと頭を使っているんです。頭を使うことは、ぼけ防止につながります。外出することは、下肢筋力維持・向上、気分転換等さまざまなメリットがあります。

歩行に問題がある方は、介護タクシーを利用してみるのもよいでしょう。弊社では、介護タクシーの他、外出同行（補助）サービスも提供しております。ぜひご利用していただき少しでも健康に過ごせるようサポートさせていただきます。

それではまた。

おはよーさん号　2024年9月号

皆様こんにちは！まだまだ日中は暑いですが夜はすっかり秋になって来ましたね。日中と夜の寒暖差がありますので、体調管理に気をつけて下さいね。

今年も残るところ3ヶ月。年が明けたと思ったらもう9月ですね。これから少しずつ過ごしやすい気候になってきて紅葉も楽しみです。今年もあと少しですが楽しんでいきましょう！

ところで、皆様

秋と言えば何を思い浮かべますか？

運動の秋？読書の秋？それとも食欲の秋？

私はもちろん食欲の秋でございます（笑）

そして秋の旬といえば秋鮭！今日はその鮭を使ったお料理を紹介したいと思います。

その前に鮭についての雑学をお話しさせて下さい！

⚫︎鮭の美味しい旬の時期について

鮭にはたくさんの種類がありますが、日本国内で獲れるものは主に白鮭（シロサケ）と呼ばれます。

白鮭は、9月から11月頃が最も美味しい旬の時期とされており、この時期に水揚げされた白鮭は別名「秋鮭」と名付けられています。

産卵のために生まれた川に戻ってくる旬の時期の秋鮭は、栄養もたっぷりと蓄えているため、脂が乗って身が厚く、濃厚な味わいが特徴です。

⚫︎鮭の効果について

鮭の赤い身には強い抗酸化力のアスタキサンチンや、DHA、EPAなどの栄養素が豊富に含まれています。

DHAやEPAが中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす効果が期待できることから、糖尿病や心臓病などの予防にも効果的です。

では早速今回のお料理「鮭ときのこの炊き込みご飯」を紹介したいと思います。

「材料」4杯分

・お米　2合

・鮭　2匹　（軽くグリルなどで焼いておく）

・きのこ　好きな種類　2分の1パック

・水　２合の目盛りまで

・醤油　大2

・みりん　大1

・酒　大1

・ほんだし　大1

※あれば刻み海苔

「作り方」

①お米を洗い、30分浸水する。

②きのこを適当に切る。

③焼いた鮭の皮と骨を取り除く。

④炊飯釜にお米、調味料、水を２合の線まで入れ、具を乗せて炊飯する。

⑤炊き上がったらさっくり混ぜて完成！

器に盛り付け仕上げに刻み海苔を乗せても良いですよ。

簡単に美味しい炊き込みご飯が出来ますので是非お試し下さい(^-^)それではまた10月号でお会いしましょう！

ちょこっと雑学　2024年8月号

皆さま、こんにちは！まだまだとても暑い日が続きますが、体調は如何でしょうか？こう暑いと、食欲が落ちたりして、お料理をするのが億劫ですよね。そこで、今回は食欲が湧かなくてもあっさり食べられて簡単なお料理を紹介します！

今回のお料理　「翡翠（ひすい）そば」

このお料理は麺の上に（麺は中華麺、うどん、蕎麦、素麺どれでも！）豚肉、お野菜（胡瓜、大根）、梅干しが乗せてあるお料理です。

この一品で炭水化物、タンパク質、ビタミン、クエン酸が摂れます！とても嬉しいですね(^-^)

ここで、ちょこっと雑学　

〜それぞれの効果について〜

⚫︎炭水化物（麺）

・身体のエネルギーの源

⚫︎タンパク質（豚肉）

 人間の筋肉や臓器、皮膚、髪の毛などをつくる疲労回復、ストレスの軽減、悪玉コレステロール減少

⚫︎ビタミン（胡瓜、大根）

体を冷ましたり、体に水分を与えたりする、汗で奪われるミネラル分の補給、暑さによるイライラの改善、疲労回復、熱中症の予防、夏バテを予防する

⚫︎クエン酸（梅干し）

血液サラサラ、疲労回復、食欲増進　　　　　　　　　　　　　　　などです。

〜では早速作っていきましょう！〜

「材料」2人分

・乾麺（うどん、蕎麦、冷やし中華、素麺どれでも）　150g

・豚肉（しゃぶしゃぶ用）100g

・胡瓜　半分

・大根　4分の1本

・梅肉　大1

・炒り白胡麻　適量

（めんつゆ）

・酒25ml

・みりん　大2.5

・醤油　50ml

・だし汁　250ml

「作り方」

①めんつゆの材料を鍋に全て入れ火にかけアルコールを飛ばす。火からおろし、粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

②胡瓜、大根はすりおろす。ザルにキッチンペーパーを敷き、すりおろした物を乗せ自然に水を切る。

③豚肉は食べやすい大きさに切り，茹でる。　軽く水気を切っておく。

④鍋にたっぷりのお湯を沸かし麺を袋の表示通りの時間に茹でる。

⑤茹でたら流水で滑りを取りながらしめて、しっかり水気を取り器に盛る。

⑥麺の上に②，③、梅肉を乗せる。

めんつゆをかけて炒りごまを振りかけて完成

簡単なので是非お試し下さい(^-^)

これで暑い夏を乗り切りましょう。

ではまた9月号でお会いしましょう！

ちょこっと雑学 2024年7月号　

今回のテーマ　「ニンニクについて」です。

皆様こんにちは！体調はいかがですか？そろそろ夏本番に入ってきますね。

蒸し暑い日が続きますが、無理せずにエアコン、扇風機、水分補給をしっかりしてお身体に気をつけて下さいね！

ところで皆様、お食事ちゃんと摂れていますか？こうも暑いと、体調も優れないし、食欲も落ちてくると思います。私もそうです...

そこで今回は「にんにく」を使った簡単なお料理を紹介したいと思います。

と、その前に「にんにく」の効能について紹介したいと思います。

　〜にんにくに期待される効果・効能〜

• 疲労回復

• 血液サラサラ・血行促進

• 冷え解消

• 免疫力アップ

• 動脈硬化予防

• 　　食欲増進　　があります。

今回のお料理「元気100倍チャーハン」

こちらはお肉に、ニンジン、玉ねぎなどの野菜、名張市のご当地給食「元気100倍チャーハン」！

今回はそれを三重県名張市出身の私がアレンジしてみました！

「材料」2人前

・ご飯　370g

・ミンチ肉（牛、豚どちらでも）30g

・にんにく　1かけ　→薄切り

・人参　10g    →みじん切り

・玉ねぎ　40g →みじん切り

・椎茸　10g    →みじん切り

・小口切り葱　16g

・炒め油　適量

（入り卵）

・卵　1個　　　→混ぜ合わせておく

・塩　少々

（調味料）

・醤油　10g            →混ぜ合わせておく

・塩　小さじ4分の1

・胡椒　少々

・砂糖　2g

・みりん　2g

・酒　　2g

・味の素　2振り

・ほんだし　少々

「作り方」

①フライパンを熱し油を引き、炒り卵を作る。→フライパンから取り出す。

②同じフライパンに油を引き、にんにくを炒め香りが出てきたらお肉、玉ねぎ、人参、椎茸、葱を炒める。

③炒めたら、①を戻し、調味料を加え混　　ぜ合わせる。

④ご飯をいれ炒めて完成！

にんにくは、身体を元気にしてくれるスタミナ食材。 疲労回復や食欲増進に効果があると言われているので、 暑さで疲れている時、食欲が落ち気味な時に、ぜひ食べたいメニューですね。

お昼何作ろうかなと迷った時は是非お試し下さい！